AI企画の更新どうしよかねー
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近年の福岡へのラーメン屋の新規出店数について、とんこつより非とんこつ系のほうが多いらしい。
確かにここ5年くらいで一気に増えたイメージ。しょうゆ、しお、みそ、つけ麺。横浜家系もだいぶ増えた。15年前くらいは本当にとんこつしかなかった。
昔は「とんこつばっかりだな」「違うラーメンも食べたい」とさんざん文句を言っていたのだが、いざ逆転すると「もっと福岡のアイデンティティを大切にしろ」「とんこつを増やせ」と思うようになってしまうから不思議だ。
じゃあとんこつラーメンの店に行くのかと言われると、あまり行かない。非とんこつも正直あまり行かない。
