【コラム】2024/10/12 とんこつ

このところ朝4時くらいに一度目が覚める

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福岡には、とんこつラーメンに異常なこだわりを持っているという人が割といる。

中には、「福岡以外のとんこつはとんこつじゃない」とまで言う人もいる。いわく、同じ一蘭でも福岡の一蘭と東京の一蘭はまったくの別ものらしい。はぁ、そうなんすか。

僕はとんこつラーメンの違いがよくわからない。たとえば博多ラーメンと久留米ラーメンはどちらもとんこつだが全然違うそうだ。みんな違うと言っている。でも僕はどっちも「とんこつだなあ」と思って食べている。

そんな僕は人の意見に影響を受けてしまう性格だ。なので東京で”博多ラーメン”とか掲げている店を見ると、「でもどうせパチモンなんだろう」とか思ってしまう。わかりもしないくせに。

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