【コラム】2025/3/17　パセリ

のどが痛いです

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実はパセリが好きである。

ちょっとした苦みがあっておいしい。たとえばミックスフライ定食を食べた後、最後に〆るという感じでちょうどいい感じ。そうか。お前はこういう役割だったのか。

しかし残念なことに最近はあまり見かける機会が無い。コスト削減か。どうせ捨てられてしまうからだろうか。

あと、昔は「パセリは食べ残しを使いまわす」みたいな都市伝説があって、そんなことはないんだろうけど毎回それが脳裏をよぎる。