【コラム】2025/9/13 鯛

ねみぃ

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魚系のランチが食べられるお店で、魚と調理法を選べる店がある。

魚は6種類か7種類の中から選べて、調理法は煮つけ、塩焼き、唐揚げから選べる。魚は日替わり。組み合わせは自由なので、たとえばぶりカマの唐揚げとかカレイの塩焼きとかあまり見ない調理法で食べることができる。

今日行ったのだが、何かをから揚げにしてもらおうと思っていた。前回はカマスを唐揚げにしてもらっておいしかったのだ。で、ラインナップを見るとサンマがあった。

サンマといえばやっぱり塩焼きだ。好きなんだよなあ。サンマの塩焼き。でも唐揚げ食べたい。から揚げ…サンマ…でもサンマのから揚げという気分ではない。

悩んだ末に鯛の唐揚げにした。サンマの塩焼きだったら家で焼けばいいしね。

サンマ食べたい。

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