コラム 【コラム】2025/8/5 山椒
花火 --- 山椒にハマっている。 この前冷やし担々麺を作るときに使ったのだ。元々シビレ系の辛さ(花椒とか)は好きだったのでこの時もたくさん入れたらおいしかった。 後日、麻婆豆腐とか魚の蒲焼にも多めにかけてシビレを楽しんだ。 他にはどんな料...
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