コラム 【コラム】2025/10/21 エビ
早く寝よう --- エビの下ごしらえが面倒くさすぎる。 殻を向いて塩でぬめりを取り、尻尾の先端を切って中のゴミをこすり取り、背わたを取って、腹側の筋をつぶしてまっすぐにする。 これがもう超面倒だ。特に最後の筋をつぶすところが問題で、ちょっと...
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