コラム 【コラム】2025/11/30 鶏油
12月になるなぁ --- 鶏油が余っている。 鶏むね肉でサラダチキンをよく作るのだ。ついている皮は捨ててしまうのももったいないのでゆっくり温めて鶏油を取り出すのに使う。鶏油を抽出してカリカリになった鶏皮はおやつになる。 で、鶏油を抽出するの...
コラム
コラム
コラム
コラム
コラム
コラム
コラム
コラム
コラム
コラム